Włoski groch -cieciorka

http://kuchniapepin.blogspot.com/2014/06/woski-groch-cieciorka.html

Składniki

 

• około 300- 400g grochu włoskiego-ciecierzycy
• 2 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• olej do smażenia
• 2 duże cebule
• kawałek selera
• 30 deko szynki 
• 1-2 ząbki czosnku, zgniecione
• sól, pieprz do smaku
• 1-2 marchewki
• 1pietruszka
• kiełbasa chorizo - 150 gramów

Sposób przygotowania

 

• Groch wloski-cieciorke  zalać ciepłą wodą poprzedniego dnia wieczorem.

• Rano wodę  odlać, a cieciorkę zalać świeżą wodą i gotować do miękkości na wolnym ogniu (ok.30- 45 minut)       .Dodać pokrojona marchewkę i pietruszkę ,seler.

• Dodać do grochu  liście laurowe i ziele angielskie.

• W między czasie  wędlinę  i mięso  pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Dodać do ugotowanej cieciorki.

• Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na złoty kolor. Dodać do ugotowanej cieciorki

• Pod koniec gotowania ,gdy wszystko jest juz miękkie,  dodać , czosnek i pieprz. W razie potrzeby doprawić solą lub przyprawą  typu maggi.

• Jeszcze chwilę gotować (ok. 15 minut).

•