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Plywający makaron--rosół inaczej

http://kuchniapepin.blogspot.com/2014/06/plywajacy-makaron-roso-inaczej.html


3- 4 litry wrzącej wody                                                                                                                                  szczypta kurkumy                                                                                                                                         1/3 łyżeczki kminku                                                                                                                                      1/2 kurczaka ,lub kaczki                                                                                                                                3-4 średnich ,przekrojonych marchewek                                                                                                  1 duża pietruszka                                                                                                                                  kawałek selera                                                                                                                                        por lub 2 cebule                                                                                                                                               3-4 ząbki czosnku                                                                                                                                     1/2 łyżeczki imbiru                                                                                                                                 wegeta ,lub sól 1 łyżeczke do smaku                                                                                                         na czubku noża pieprzu cayenne                                                                                                                 1 pęczek zielonej pietruszki                                                                                                                            3-4 zielone liście selera kilka                                                                                                                    3-4 lodyżki kopru                                                                                                                                    bazylia do smaku                                                                                                                                                                                   SPOSÓB WYKONANIA                                                                                                                                                                                                                                                                               
            Do wrzątku dać kurczaka,szczypte kurkumy,kminek i gotujemy okolo półtorej godziny.Następnie dodajemy marchewkę ,pietruszkę,seler ,por.Do gotującego rosolu wrzucamy czosnek,imbir,pieprz cayenne,wegete.Dodajemy szczyptę bazylii.Pęczek zielonej pietruszki ,liście selera i kopru związujemy w pęczek i dodajemy do  rosołu.Gotujemy około 1 godziny.Po tym czasie wyjmujemy mięso i warzywa .W razie potrzeby uzupelniamy rosół wrzątkiem.Doprawiamy szczyptą kminku ,pieprzem i sola do smaku.Smacznego