KARP PO ŁOTEWSKU ------ KARP in Lettone

Składniki

• karp ok. 2 kg
• kminek 1 opakowanie
• cebula ½ kg lub więcej
• marchew jw
• majonez ostrzejszy,  kętrzyński,lub  kielecki
• sól, olej, prostokątne naczynie do zapiekania

    

                                                                                                                                 

Wykonanie

                                                                                                                                                                    Karpia podzielić na pół-dzwonki (później je składać w całość), posolić. Na dno naczynia polać olej, pokryć dno tarkowaną marchwią i cebulą pokrajaną w plastry, posypać kminkiem, ułożyć na tym karpia (głowę i ogon też, jeśli zmieści się w naczyniu) . Dołożyć marchew, cebulę i kminek między kawałki karpia i na karpia. Pokryć majonezem . Posypać lekko kminkiem. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze ok. 180 st. C przez ok. 1 godzinę, pod koniec można jeszcze położyć trochę majonezu. Smacznego.ps.to przepis rodzinny,bardzo smaczny.

Ingredienti

     carpa circa. 2 kg
     cumino 1 pacchetto
     cipolla ½ kg o più
     carote idem
     maionese nitide, kętrzyński, o Kielce
     sale, olio, teglia rettangolare

 

                                                                                                                              

esecuzione

                                                                                                                                                                     Carp suddiviso in semicerchi (poi essere presentate in tutto), aggiustare di sale. Al fondo della padella versare l'olio per coprire il fondo delle carote grattugia e cipolle intagliate a fette, cospargere di semi di cumino, immettere sul carpa (testa e la coda troppo, se si può andare bene in un contenitore). Fai carota, cipolla e cumino tra la carpa e carpa. Coverings maionese. Cospargere leggermente con semi di cumino. Cuocere in forno preriscaldato a una temperatura di circa. 180 gradi. C per circa. 1 ora alla fine si può anche mettere un po 'di maionese. Smacznego.ps.to ricetta di famiglia, molto gustoso.