drobiowe kotlety z marchewką i cebulą -- cotolette di pollo con carote e cipolle

Składniki:

• 600 g mięsa mielonego drobiowego- pierś kurczaka
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1 jajko
• około 1 szklanki  płatków kukurydzianych
• sól tutaj
• pietruszka zielona
• oliwa do smażenia

Wykonanie:

Platki kruszymy na mniejsze kawałki.Mięso zmielone ,przekładamy do salaterki ,gdzie będziemy mieszać wszystkie składniki.Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do mięsa mielonego wbijamy jajko ,dodajemy płatki .Dodajemy marchewkę i cebulkę. Doprawiamy solą  i formujemy kotleciki.Smażymy na oliwie z obu stron.Takie kotleciki to dobry sposób na "przemycenie"  trochę marchewki:)