romaine lettuce with anchovies- SALATA RZYMSKA W TLE Z ANCHOIS

http://kuchniapepin.blogspot.com/2014/06/romaine-lettuce-with-anchovies-salata.html

SKŁADNIKI                                                                sałata rzymska         2 pomidory         4-6 sztuk anchois..      sól,pieprz do smaku,        sok z cytryny                                                                                            .                                                WYKONANIE                                                            Sałatę rzymską  rozdzielić na listki i wyłożyc na talerz.Posolić ,popieprzyć i skropić sokiem z cytryny.Na ułożoną sałatę  położyć plastry dość grubo pokrojonego pomidora. Następnie na pomidora położyć po 1-2  anchois..  Całość skropić sosem z jajek.Na każdy plaster pomidora z anchois  wyłożyć po łyżce salatki z jajek.Smacznego 

     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    SAŁATKA Z JAJEK                                                                                                                                                         SKŁADNIKI

4jajka,                        1surowe żółtko,           4łyżki oleju słonecznikowego, sok z cytryny,        natka pietruszki ,albo zielony koper ,lub szczypiorek,sól pieprz,                                                                                                                                                                                ,                              WYKONANIE                                                                                                                         

 Jajka ugotować na twardo i po ugotowaniu,przelać zimną woda .Obrać ze skorupki.wszystkie jajka ,przekroić na połówki ,a z dwóch wyjąć żółtka.Białka i połówki jajek pokroić na drobne  kawałki .Pozostałe dwa żółtka ,rozetrzeć z żółtkiem surowym i olejem .Dodać sok z cytryny ,sól i pieprz do smaku.Pokrojone jajka ,polac powstałym sosem ,posypać zielenina .Gotowe.