Pikantne babeczki

Mówię wow....bo są ładne i smaczne.Nie masz maślanki ? Stwórz własną.Połącz łyżkę soku z cytryny z odmierzoną ilościa mleka o niskiej zawartości tłuszczu.Wymieszaj i niech postoi około 15 minut,podczas gdy Ty przygotujesz reszte składników.       Składniki

  

• ¼ szklanki (55g) mąki kukurydzianej
• 2 łyżki mąki pszennej 
• ¼ łyżeczki sody
• ½szklanki (40g)drobno startego parmezanu
• sól morska i czarny pieprz do smaku
• 20g masła roztopionego (2 łyżki)  
• 1 jajko
• 1 łyżka miodu
• ½szklanki (80ml)maślanki
• 12 liści świeżej szałwi..

  Wykonanie    

                                                                                                                                                                                         Nagrzac piekarnik do temperatury 165-170 stopni C. Nasmarowac dobrze foremki masłem-silikonowych nie trzeba smarować.Położyć do każdej foremki liść szałwii świeżej.Teraz musimy wymieszać suche składniki z serem .Maślankę połączyc z jajkiem ,roztopionym maslem i miodem. Dokładnie wymieszać ,dodając sól i pieprz do smaku.Następnie suche składniki połączyć z roztworem maślanki.Wszystko dokładnie mieszamy i przekładamy do przygotowanych foremek.Pieczemy około 15-20 minut(to zależy od piekarnika)Trzymamy je w foremkach 2-3 minuty i przekladamy do góry nogami na przygotowana kratkę do ostudzenia.Dla ładniejszego wyglądu ,aby ładnie blyszczały można je posmarowac roztopionym maslem.Smacznego