poniedziałek, 16 marca 2015

ubrane żółtko,czyli jajka na śniadanie -- vestiti di uova, o le uova per la prima colazione

Składniki                                                                                                                                                     
  • 4- 6 jajek  
  • liście sałaty zielonej
  • 4-6 kromek chleba tutaj
  • płatki cebuli do posypania
                                                                                       Wykonanie                                                                                                                              Zagotować wodę w szerokim rondelku z 3 łyżkami octu .Delikatnie wbijamy jajko.do małej miseczki Następnie wkładamy pojedyńczo, do gotującej wody.Gotować około 1,5 -2minuty. Po tym czasie ostrożnie wyjąć jajka za pomocą łyżki cedzakowej i odsączyć z nadmiaru wody. Jajka w koszulkach układać na liściach sałaty z kromka chleba .Posypac plątkami cebulki,podawać od razu. (przepis Michela Roux z książki "Jajka")

                                                                              

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Polecany post

chrzan nie tylko do potraw-wlasciwosci lecznicze

  Składniki: 5 łyżeczek soku z marchwi, 5 łyżeczek startego chrzanu, 3 cytryny całe ze skórką 2 szklanki miodu  ...