Sernik Ciasto marchewkowe

Składniki

sernik:                                                                                                                                     250g serka, w temperaturze pokojowej
½ szklanki cukru
1½ łyżeczki. wanilii
1 budyń
2 jajka

Na ciasto z marchwi:
¾ szklanki oleju roślinnego
1 szklanka cukru
2 jajka
1 ½ łyżeczki. wanilii
1 szklanka mąki
1 łyżeczka. soda oczyszczona
1 ½ łyżeczki. Cynamonu
1 ½ szklanki startej  marchewki

Polewa

100 g - kremowego słonego serka śmietankowego

2 łyżki - masła

4 łyżki - miodu

Na sernik:
Zmiksować ser, wanilię i cukier, na gladką masę Dodać budyń i jajka {pojedynczo}. Dokładnie wymieszać. Odłożyć na bok.

ciasto z marchwi:

Jajka ubić mikserem z cukrem i cukrem waniliowym Powoli dolać olej . Ciągle ubijając, stopniowo dodać mąkę wymieszaną z solą, proszkiem do pieczenia i sodą Dodać cynamon Na końcu wsypać marchewkę startą na tarce ,oraz posiekane orzechy, wymieszać.

Formę natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto marchewkowe ,a na to serek i piec przez ok. 50-60 minut (najlepiej sprawdzać patyczkiem) w temp. 180 st. C.
Masło utrzeć. Stopniowo dodać ser. Posłodzić miodem lub cukrem pudrem. Masą posmarować wierzch zimnego ciasta i schłodzić w lodówce.blacha 30x20cm.