Składniki

1 duży kalafior
1-2 marchewki
2-3 ziemniaki
1 łyżka posiekanej natki pietruszki

cebule pokrojone w krążki
sól,pieprz
ulubione zioła i przyprawy

masło

Wykonanie

Kalafior ugotować w wodzie lub na parze. Ziemniaki i marchewki ugotowac w wodzie ,lub na parze.Odcedzić i przestudzić.Cebulke pokroić w krążki i zarumienić na maśle

Na dnie naczynia żaroodpornego rozsmarować cienką warstwę masła Na nim ułożyć różyczki kalafiora i pokrojone w plasterki ziemniaki ,oraz marchewkę,posypać przyprawami ,przykryć zarumienioną cebulką.

Piec w 180st.C około 25-30minut.

Jednym ,lub drugim sosem polewamy zapiekanke

Sos paprykowy

11109

com_content.article

Paprykowy sos Ilony4.59 out of 5 based on 317 voters.

Składniki

papryka 2 sztuki
cebula 1 sztuki
czosnek 2 ząbki
przecier pomidorowy 60 ml
oliwki zielone 4-6sztuk
natka pietruszki posiekana
ocet balsamiczny 1 łyżka
sól
pieprz
oliwa

Wykonanie Papryki dokładnie umyć, po czym usunąć z nich gniazda nasienne.Papryke pokroic drobniutko i smażyć na oliwie przez 15 -20 minut do momentu zmięknięcia. Doprawić solą oraz pieprzem. Dodać posiekaną drobniutko cebulę i smażyć dalej 10 -15 minut. Czosnek rozdrobnić i dodać do papryki wraz z posiekaną natką pietruszki.
Wszystko należy dokładnie wymieszać, na zakończenie smażenia,dodać przecier, ocet i oliwki. Doprawić do smaku.

Klasyczny beszamel

Beszamel to pyszny, delikatny sos na bazie mleka i masła. Doskonale nadaje się do zapiekanek. Zobacz nasz przepis video z tym sosem.

Składniki

60 g masła
60 g mąki pszennej
600 ml mleka
1 liść laurowy
sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

Wykonanie                                                                                                                                     Na małym ogniu, w rondelku stopić masło.Dodać mąkę, a następnie pomału dodawać mleko, cały czas mieszając trzepaczką. Doprawić solą i pieprzem. Dodać liść laurowy.
                                                                                  Cavolfiore gratinato

Ingredienti

     1 grande cavolfiore
     1-2 carote
     2-3 patate
     1 cucchiaio di prezzemolo tritato

      cipolle tagliate a rondelle
     sale e pepe
     erbe e spezie preferite

     burro

esecuzione

     Cuocete il cavolfiore in acqua o al vapore. Patate e carote cuocere in acqua o sulla parze.Odcedzić e przestudzić.Cebulke tagliate a dischi e arrossire nel burro

     Al fondo di una casseruola stendere un sottile strato di burro su di esso giaceva cimette di cavolfiore e patate a fette, e carote, cospargere con le spezie, coprire con la cipolla lavata.

     Cuocere in 180st.C su 25-30minut.

Uno o l'altro, versare la salsa casseruola
----- ------ Pepper Sauce

Ingredienti

     pepe 2 pezzi
     cipolla 1 pezzo
     2 spicchi d'aglio
     passata di pomodoro 60 ml
     olive verdi 4-6sztuk
     prezzemolo tritato
     1 cucchiaio di aceto balsamico
     sale
     pepe
     olio d'oliva

esecuzione

Lavare accuratamente i peperoni, poi rimuoverli nasienne.Papryke fessura tagliata finemente e friggere in olio d'oliva per 15 -20 minuti fino a quando si ammorbidisce. Condire con sale e pepe. Aggiungere la cipolla finemente tritata e friggere altri 10 -15 minuti. Schiacciare l'aglio e aggiungere i peperoni con il prezzemolo tritato.
Tutto deve essere accuratamente miscelato alla fine della cottura, aggiungere la purea, aceto e olive. Aggiustate di sale.
                                                                                                                                   ----- Salsa salsa bianca ---------------- -classical

Besciamella è una deliziosa, delicata salsa di latte e burro. Ideale per lasagne e altre casseruole. Guarda la nostra video ricetta con questa salsa.

Ingredienti

     60 g di burro
     60 g di farina di frumento
     600 ml di latte
     1 foglia di alloro
     sale e pepe macinato al momento qb

Prestazioni a fuoco basso in un pentolino sciogliere la farina masło.Dodać, poi aggiungere lentamente il latte, mescolando continuamente con una frusta. Condire con sale e pepe. Aggiungere la foglia di alloro.