Papryka ze słoika-z kardamonem=Peperoni da un vaso-con cardamomo

Paprykę oczyścić z nasion, pokroić na ćwiartki,kółka ,lub podłużnie -jak kto lubi., Krótko obgotować we wrzątku ok.1,5- 2 minuty. Do każdego słoika dać

•    liść laurowy, 

•   1/2 łyżeczki gorczycy (na jeden słoik)

• 2-3 ziele angielskie                                                                                                                     Paprykę dość ciasno poukładać do słoików.                     Składniki na zalewę zagotować

Zalewa:

• 1,5 szkl. octu 10%
• 6 1/2 szkl. wody
• 2 płaskie łyżki soli
• 5 łyżek cukru lub  4 łyżki miodu
• 2 płaskie łyżeczki bazylii
• 2 łyżeczki estragonu
• pół łyżeczki carry
• 2 łyżeczki kardamonu mielonego,

Gotową zalewa  zalać papryke. . Pasteryzować 10-15 min. Po pasteryzacji słoiki ułożyć zakrętkami do dołu,okryć kocem  i zostawić do wystygnięcia                                                                                                                                                                     .==================Peperoni da un vaso-con cardamomo .... peperoni puliti dei semi, tagliati in quarti, ruota, o longitudinalmente, come che ama., Corto bollire in acqua bollente per 2 minuti ok.1,5-. Per ogni vasetto per dare

        foglia di alloro,

       1/2 cucchiaino di senape (un vasetto)

     2-3 ============== peperoni pimento piuttosto strettamente per risolvere i vasi. Ingredienti per la salamoia a bollire

Zalewa:

     1.5 szkl. Aceto 10%
     6 1/2 szkl. Acqua
     2 cucchiai piane di sale
     5 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di miele
     2 cucchiaini rasi di basilico
     2 cucchiaini di dragoncello
     mezzo cucchiaino di riporto
     2 cucchiaino di cardamomo macinato,

Alluvioni Pronti versare pepe. . Pastorizzato 10-15 min. Dopo barattoli di pastorizzazione tappi stabiliscono, coprire con una coperta e lasciate raffreddare.