Pieczarki z jabłkiem ---Funghi con la mela

Składniki

•   300-400g świeżych pieczarek

•    1 duża cebulka

•   kwiat nagietka

•    3 łyżki kwaśnej śmietany

•    olej

•    sól,pieprz

•    sok z cytryny

•    szczypta tymianku

•     łyżeczka  bazylii

•    1 starte jabłko
•    łyżeczka kolendry świeżo zmielonej

• ...na czubku noża imbiru

Wykonanie        
  Umyte ,obrane pieczarki, pokroić w plasterki.
 Na patelni rozgrzać tłuszcz,wrzucić pokrojone grzybki i dusić przez ok 15-20 min.
   Cebulke obrać,pokroić w kostke,obsmażyć na złotawy kolor,dodać do duszących się pieczarek . Jabłko starkowac na tarce na dużych oczkach i dodac do pieczarek. (w czasie duszenia się grzybków można podlewać je wodą .)Doprawić przyprawami Po ok 20 min. duszenia dodać śmietane Na koniec dodać kwiat nagietka.Smacznego.... 

  Ingredienti

       Funghi freschi 300-400g

        1 cipolla grande

       fiori di calendula

        3 cucchiai di panna acida

        olio

        sale e pepe

        succo di limone

        pizzico di timo

         cucchiaino di basilico

        1 mela grattugiata
        cucchiaino di coriandolo macinato fresco

     Sulla punta di un coltello ... zenzero

esecuzione

   Lavato, funghi pelati, tagliati a fettine.
  In una padella riscaldare il grasso, aggiungere i funghi tritati e cuocere per circa 15-20 minuti.
    Sbucciare la cipolla, tagliata a cubetti, friggere colore dorato, aggiungere i funghi soffocamento. Apple ha starkowac su una grattugia a fori grossi e aggiungere i funghi. (Durante funghi soffocamento può essere innaffiato con l'acqua.) Stagione con le spezie dopo circa 20 minuti. cottura aggiungere la panna alla fine per aggiungere un fiore nagietka.Smacznego.