sorbet malinowy bez maszyny

składniki:

• 500g truskawek
• 50-100 g cukru pudru - 150g jeśli maliny są bardzo kwaśne
• 10 świeżych liści bazylii
  
• 60 ml śmietanki kremówki
  
• połowa cytryny startej na tarce
  
  
  
  

Wykonanie

Czyste ,przebrane maliny włożyć do rondla,dodać cukier i posiekane drobno liście bazylii,startą cytrynę . Podgrzewać do rozpuszczenia cukru około 15-20 minuta. Następnie zmiksować z kremówką do uzyskania gładkiej masy. Ja dodatkowo przecieram przez sito.

Wlać do pojemnika i umieścić w zamrażarce, uważając, aby mieszać sorbet co 30 minut przez pierwsze 2-3 godziny. Następnie sorbet jest gotowy :))
ps. może być przechowywany przez kilka tygodni w zamrażarce. 

Słoneczne dni są z powrotem, sezon malinowy w pełnym rozkwicie ... więc dlaczego nie zrobi trochę sorbetu ?

Malina i bazylia jest naprawdę doskonała! A jeśli chcesz, bazylie możesz zastąpić miętą. Ten przepis jest bardzo prosty i nie wymaga maszynki do lodów! Cóż za uczta bez większego wysiłku ;-)