szybkie,latwe do zrobienia bezy

Składniki

Wydajność: 10-11 sztuk

• 4 białka
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• 200g cukru pudru
• 350 ml śmietana
• ulubione owoce

Wykonanie

1 i 1/2 godziny pieczenia ,20 minut w celu przygotowania

Oddzielić białka od żółtek. Piekarnik nagrzać do 90 ° C

Białka wlać do miksera i pół łyżeczki soku z cytryny(jak nie mamy cytryny ,możemy dodać ocet)..

Ubijać na puszystą ,sztywną masę . Zaczynając na małych obrotach i zwiększając jak się spieni do najwyższych.

Stopniowo dodawać cukier do białek podczas ubijania

Nadal ubijać przez kilka minut aż masa będzie puszysta , błyszcząca i sztywna.

Ostrożnie obrócić miskę do góry nogami i jak nic nie wypadnie,to  jest gotowa.

Od szklanki narysować koła na papierze do pieczenia około 10-11 sztuk. Odwrócić papier na drugą stronę z pisanymi kołami w stronę blaszki ,a na czystej stronie wyciskać masę białkową rękawem cukierniczym. Zaczynając od środka każdego okręgu,wyciskać wokoło do wypełnienia koła .

Piec w temperaturze 90 ° C przez 1 godzinę i 30 minut, dolnej części pieca przy leciutko otwartych drzwiczkach piekarnika .Tak na 1 cm. Wyłączyć piekarnik i pozostawić bezy wewnątrz piekarnika do ostygnięcia

Gdy wszystko jest gotowe ubić śmietanę na sztywno,dodać na wierz bezy , ozdobić owocami :))