zupa-krem z pora i brokuła

Składniki

• 1 duży ,lub 2 mniejsze pory
• 1 średnia cebula
• 2 marchewki
• 300-500g mięso na bulion
• sól do smaku
• 3 l wody
• 1/2 szklanki schłodzonej śmietany kremówki
  
• kawałek selera
  
• 1 brokuł
  
• 1 pietruszka
  
• 1 łyżeczka kurkumy
  

Wykonanie

Umyć pory,obrać marchewkę i pietruszkę. Do garnka włożyć mięso,marchewkę ,pietruszkę ,seler ,zalać wodą i gotować do miękkości .Na wierz garnka włożyć sito .Do sita por ,brokuł i gotować warzywa na parze .Gotowy bulion przecedzić ,przestudzić .Zmiksować w blenderze warzywa z bulionem ,dodać śmietanę ,doprawić solą do smaku. Podawać z grzankami. Rozgrzewająca ,słoneczna ,lekka, pyszna zupa z porów i brokuła , dobra na zimne dni :)) ps,część brokuła pozostawić w kawałkach.