wolowina z wolnowaru

Składniki

• 2 cebule
• pół selera drobno pokrojony
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 3 marchewki, pocięte na kawałki
• 3-4 liście laurowe
• 3-4 ziele angielskie
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 szkl rosołu
• około 1 kg wołowiny
• 2 łyżeczki maki ziemniaczanej,lub kukurydzianej
• sos sojowy
  

Wykonanie

1 papryka pokrojona w kostkę

Smażyć cebulę i seler na oleju na wolnym ogniu, aż zaczną mięknąć - około 5 minut. Dodać marchew, smażyć przez 2 minuty, wymieszać z sosem sojowym. Obsmażyć kawałki wołowiny na złoty kolor.

Przełożyć wszystko smażone ,paprykę do wolnowaru ,dodać 500 ml gorącej wody, wymieszać i gotować na wolnym przez 8-10 godzin, lub na szybkim programie przez 4 godziny. Pod koniec gotowania doprawić pieprzem ,solą opcjonalnie .

Aby zagęścić sos ,wymieszać mąkę ziemniaczana ,lub kukurydziana z odrobina wody , następnie dodać 2 łyżki płynu z wolnowaru. , przecier pomidorowy,całość wlać do wołowiny i gotować przez 30 minut na wysokim poziomie. :))