Bardzo, bardzo cienkie i chrupiące nalesniki

Składniki

• 300g mąki pszennej
• szczypta soli
• 3 jajka
• 300ml wody filtrowanej
• 1 łyżka cukru
• olej do smażenia lub masło klarowane
  
• 1 ubite białko na sztywno
  
• 1 łyżka octu szampana,lub jabłkowego  tu   
  i tu
  
  
  
  
  
  

Wykonanie

W blenderze ubić jajka z cukrem i szczyptą soli. Dodać wodę mąkę,ocet, ubite białko,dokładnie wymieszać .Całość odstawić na 3-4 godziny .Po tym czasie ponownie wymieszać Usmażyć naleśniki. Smakowite w wersji wytrawnej i na słodko :))