SKLADNIKI-
I warstwa, ciasto na spód foremki
200g cukru,
120g miękkiego masła,
7 żółtek,
sok z jednej cytryny,
3/4 szklanki kwaśnej śmietany,
200g mąki,
½ porcji proszku do pieczenia WYKONANIE.Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami do białości. Dodać śmietanę i
mąkę wymieszaną z proszkiem.Wymieszać i rozlać do 2 foremek..LUB NA
BLACHĘ (28 x 35 cm) II warstwa, ciasto środkowe
7 białek,
200g cukru pudru,
120g chłodnego roztopionego masła, 70g mąki ziemniaczanej,
70g mąki pszennej WYKONANIE..
Ubić białka i cały czas ubijając dodawać po trochu cukier.Następnie
dodać wymieszane mąki . Pod koniec wlać roztopione chłodne masło.
Wymieszać delikatnie do połączenia składników i wlać na ciasto I dzieląc
je na 2 foremki III warstwa, ostatnia warstwa
4 jajka,
120g cukru pudru,
70g mąki,
30g kakao,
½ łyżeczki proszku do pieczenia,
naturalny aromat waniliowy.
WYKONANIE..
Ubić białka na sztywną piane ,dodając cukier partiami i po jednym
żółtku na przemian . Mąkę przesiać z proszkiem i kakao i dodawać do
ubitej masy. Wszystko delikatnie wymieszać do połączenia składników i
rozlać na ciasto II, do 2 foremek.,Przepis pochodzi z książeczki
Poradnika domowego.
