Ciasto z malinami i bita smietana

Składniki

• 1/2  kostki masła
• 1 szklanki cukru
• 2-3  łyżki kakao
• 1/3  szklanki wody
• 1 szklanka mąki
• 2-3  jaja
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

W rondelku zagotować wodę ,masło z cukrem i kakao. Gotować chwilkę 2-3 minuty i odstawić do przestudzenia. Do ostudzonej masy dodać żółtka ,mąkę przesianą z proszkiem. Ubić na sztywno pianę z białek. Wszystko dokładnie połączyć -wymieszać łyżką-ja to robię na wolnych obrotach mikserem.

Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia Piec około 45-50 minut w temp.

170-180 C

Bita śmietanka
• 400 ml śmietanki 30-36 proc.
• 2 łyżeczki żelatyny
• 4-6 łyżek gorącej wody
• dowolne owoce,u mnie maliny z ogródka

Wykonanie

Żelatynę rozpuścić w wodzie ,mieszając do całkowitego rozpuszczenia .

Śmietankę, miskę dobrze schłodzić. Ubijać śmietankę, aż zgęstnieje i stanie się puszysta. Teraz łyżkę śmietanki połączyć z rozpuszczoną żelatyną,wymieszać ,a następnie dodać do całości śmietanki nadal ubijając na niskich obrotach,tylko do połączenia skladników. 
Na ciemny spód wyłożyć śmietankę i posypać malinami ,u mnie resztki ciasta tez za posypkę posłużyły.:))
slodkie ciasto ,niesłodka śmietanka i kwaśne maliny to idealne połączenie.....