Składniki:
- 1 duży burak ugotowany w skórce al dente
- pieprz, sól do smaku
- 1 łyżeczka miodu
- 1-2 łyżki pokrojonego szczawiu świeżego do zakwaszenia buraka,wymieszane z miodem
- oliwa z oliwek
- 2-3 ząbki czosnku
Wykonanie
Buraka
ugotować al dente w małej ilości wody ,tylko tyle ,aby był
zakryty wodą .
Po
przestudzeniu obrać ze skórki i pociąć na wstążki ,lub zetrzeć
na mandolinie .
Miód
wymieszać ze szczawiem,dodać posiekany czosnek. Dodać olej ,
wymieszać do połączenia składników i następnie całość
połączyć z buraczkiem. Pozostawić na 15-20 minut do przegryzienia
smaków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
777pepin777@gmail.com