Kasza jęczmienna wiejska z warzywami na mizerii

Składniki

• ok. 500ml bulionu warzywnego

• 200 g kaszy jęczmiennej wiejskiej

• 1/3 selera

• 3 marchewki

• 1pietruszka

• 300gr boczku wędzonego

• 1papryka

• pietruszka natka zielona
  
  
  

  

  Wykonanie

  
  Marchew, seler,pietruszkę i paprykę,wymyta i obraną pokroić w kostkę .
  Boczek pokroić w kostkę i zeszklić na patelni.
  Kaszę wsypać do rondelka ,dodać bulion,(a jak nie masz to wodę osolona do smaku)zamieszać ,wstawić do gotowania pod przykryciem ,na około 15-20 minut,nie mieszając. Po tym czasie  dodać warzywa i boczek ,dusić razem z kaszą przez około 15- 20 minut (w razie konieczności dolewając więcej bulionu) pod przykryciem,pod koniec gotowania zamieszać kaszę z warzywami i boczkiem .
  Doprawić do smaku ziołami, pieprzem i ewentualnie solą. Podawać gorące na mizerii.:))

  

              Składniki

• 500gr. ogórki zielone
• 130ml śmietany
• 1/2łyżeczki czarny pieprz mielony
• sól do smaku
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki ocet jabłkowy

Wykonanie

Ogórki umyć ,obrać .Zetrzeć na plasterki na tarce sałatkowej. Posolić i odstawić do zmięknienia Odcisnąć . Śmietanę doprawić pieprzem,cukrem i octem,dokładnie wymieszać do rozpuszczenia cukru. Całość zalać gotową śmietaną .Smacznego:))