Bób to roślina bardzo bogata w składniki odżywcze - błonnik, białko, witaminy A, B oraz C. Jest bogata w wapń, fosfor oraz żelazo. Nie zawiera cholesterolu. Bób.Jego uprawa znana jest od setek tysięcy lat. Zajadali się nim starożytni Chińczycy czy Rzymianie.

SKŁADNIKI:

100-150 ml wody-wody tyle ,aby ciasto miało konsystencje gęstej śmietany szczypta soli      2szklanki mąki z bobu                                  szczypta pieprzu       olej do smażenia 2jajka                                       1-2 ogórki zielone-w zależności jak duże są


                                 WYKONANIE:

Jajka ubić ,dodać wodę,szczypte soli ,pieprzu i mąke z bobu.Wszystkie składniki dokładnie zmiksować.Dodać ogórki zielone pokrojone w plasterki.Wymieszac dokladnie. Rozgrzac patelnie z oliwą i smażyć na małym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony.

Kotlety

SKŁADNIKI:

2-3 ząbki czosnku;
Oliwa z oliwek do smażenia;
Świeże lub suszone zioła (rozmaryn, tymianek, oregano)
Pieprz i sól.

Sposób przygotowania:
Zioła oraz czosnek posiekać i połączyć z oliwą. Marynatą natrzeć mięso i umieścić w chłodnym miejscu na około godzinę . Przed ułożeniem na patelni grillowej należy oprószyć je z obu stron pieprzem. Piec do momentu zarumienienia się mięska ,ale aby pozostalo w środku soczyste

Sos czosnkowy

SKŁADNIKI:

1-2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka cukru trzcinowego
1 opakowanie jogurtu naturalnego
2-3 łyżki majonezu
sól
pęczek szczypiorku posiekanego
pieprz do smaku
sól
środki czosnku zielonego do smaku -kilka sztuk.ps.środki zielone czosnku to zielone w czosnku to kiełkujący pęd, z chlorofilem.Zimowy czosnek na działce rośnie ,a środki sie wyciaga .Tniemy na drobniutko tylko tą część do zgrubienia.

Przygotowanie:

Majonez z jogurtem dokładnie mieszamy .Dodajemy sok z cytryny i cukier ,ponownie mieszamy ,az cukier sie rozpuści.Następnie dodajemy pocięty drobniutko czosnek zielony i szczypiorek .Doprawiamy solą i pieprzem. Gotowe!