FLĄDRA W POMARAŃCZY NA WARZYWACH
http://kuchniapepin.blogspot.com/2014/03/fladra-w-pomaranczy-na-warzywach.html
- filet rybny ( u mnie flądra )
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1pomarańcza
- pół brokuła
- pół kalafiora
- olej do wysmarowania formy
- 15 - 20 dkg sera żółtego
- pieprz,sol
- sok z cytryny
Sposób wykonania:
- Marchewkę, pietruszkę pociąć na cieniutkie paseczki -na zapałkę, , pora pokroić w cienkie półplasterki.Kalafiora i brokuła w cząstki
- Filet
rybny skropić sokiem z cytryny. Odstawić na chwilę
- W naczyniu dno wyłożyć warzywami ,ułożyć przygotowaną rybę,
Na nią cząstki pomarańczy ,podlać kilkoma łyżkami wody,dusić około 10-15 minut.
- Po tym czasie ,otworzyć piekarnik ,posolić i popieprzyć rybę i warzywa , posypać grubo startym
żółtym serem
- Wstawić
do nagrzanego piekarnika i zapiekać ok .20- 30 minut w 170-180 stopniach. Po
kilkunastu minutach, gdyby ser zbytnio się zrumienił rybę można przykryć
folią aluminiową Udusić na półmiękko
- Podawać z ziemniakami
