Składniki:
0,5 kg mięsa wołowego,
2 cebule,
5 średnich ziemniaków
, 3 średnie ogórki kiszone,
3 łyżki przecieru pomidorowego
,
liść laurowy
,ziele angielskie
,
czosnek
,
sól, pieprz,pieprz cayenne,papryka czerwona w proszku,maggy,wegeta,
Bulion
Wykonanie:
Cebulę pokroić w półplasterki. Mięso i ziemniaki pokroić w grubsze
słupki. Ogórki pokroić w małe słupki.Mięso usmażyć na dużym ogniu
porcjami,tak aby złapało kolor,ale nie puściło soku. Odłożyć na bok.Na
tej samej patelni zeszklić cebulę na maśle. Dodać do niej przecier
pomidorowy, podsmażyć.
gulasz po tatarsku
Dodać mięso i chwilę jeszcze razem podsmażyć. Całość zalać bulionem lub
wodą i gotować do miękkości mięsa ok. 50 minut.Dobrze doprawić.
gulasz po tatarsku
Ziemniaki usmażyć na oleju tak jak frytki.
gulasz po tatarsku
gulasz po tatarsku
Jak mięso będzie miękkie dodać ziemniaki i ogórki,delikatnie przemieszać
i gotować jeszcze 10-15 minut.
gulasz po tatarsku
Podawać ze świeżym pieczywem.:) Smacznego. autor Bronislawa
