poniedziałek, 3 lutego 2014

Zupa czosnkowa





czosnek: 1,5 główki
ziemniaki: 6 szt.
masło : 3 łyżki
liść laurowy: 1 listek
żółty ser: 15 dag
sól himalajska: do smaku
pieprz biały : do smaku
bagietka: 1 szt.
pieprz biały : do smaku
                                                              cebula;1,                                                                                                                          jajka ;2                                                                                                                         1 litr wywaru (może być z kostki),
Przygotowanie

Cebulę kroimy w grubszą kostkę, czosnek siekamy i smażymy w rondlu na maśle, aż do zeszklenia,wrzucamy ziemniaki, podsmażamy 5 minut.Całość przekładamy do garnka, zalewamy 1 l gorącej wody, dodajemy liść laurowy, sól, biały pieprz. wbijamy dwa jajka, sól i dokładnie mieszamy
Gotujemy ok. 30 minut, a następnie wyjmujemy liść laurowy i miksujemy zupę.
Podajemy gorącą, posypaną żółtym serem z dodatkiem grzanki (kromki bagietki natrzeć rozgniecionym ząbkiem czosnku i podsmażyć z obu stron na patelni, na łyżce masła).


Smacznego!


Polecany post

chrzan nie tylko do potraw-wlasciwosci lecznicze

  Składniki: 5 łyżeczek soku z marchwi, 5 łyżeczek startego chrzanu, 3 cytryny całe ze skórką 2 szklanki miodu  ...