Google+ Followers

kubba

Pomysl na to danie dostalam od Imienniczki ...Dziękuje Jadziu R.To prosty, choć dość czasochłonny przepis Ale warto trochę się pomęczyć - po pierwsze kubbę można zjeść także następnego dnia, a po drugie to oryginalne i pyszne danie. Oto przepis                                                                                                 składniki: 0,5 kg ryżu 0,3 -0,5 kg mielonego miesa wołowego lub innego 2 cebule pokrojone w kostkę i podsmażone 2-3 ząbki czosnku natka pietruszki Przyprawy:sol,pieprz, kurkum ,,gerfa-cynamon ,rodzynki                                                                                                                                                Sposób przyrządzenia: - ugotować ryz na sypko z kardamonem ,lub szafranem aby mial ładny kolor - ugnieść ryż,--Arabowie ugniataja denkiem butelki--zeby sie kleil. ryż (musi być kleisty) na ciasto, dodać sól, pieprz - podsmażyć na patelni grubo mielone mięso wołowe z dodatkiem posiekanej cebuli i czosnku,dodac drobno pokrojona natke 2-3 łyżki rodzynek ,szczypte cynamonu, - wystudzić nieco ryżową papkę, ulepić nieduże placki jak pyzy i zrobic wgłębienie i nałozyc farsz do środka ,a kciukiem zalepic dziurke i uformowac kubbe na kształt pyzy.. - usmażyć z obu stron na gorącej oliwie przez 2-3 minuty na złoty kolor. Pychota! Bardzo sycące, więc można do nich podać tylko sałatkę.lub sos jogurtowy z czosnkiem... Smacznego! :)