Google+ Followers

Sałatka z brokułem




 

Składniki
-duża pojedyncza pierś z kurczaka

-cebulka szalotka

-1czerwona papryka  i 1 żółta papryka
-słodka papryka, ostra papryka 

-  1 brokuł                                                                                                                                                 - 2 łyżki oliwy                                                                                                                                                -sól, -pieprz                                                                                                                                        -2 szklanki makaronu świderki                                                                                                                                                                                                             
                               Sos                                                                =      150 g jogurtu naturalnego                =   1 ząbek czosnku             =       kilka gałązek mięty                  = sól, pieprz                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Wykonanie


 Ugotować  makaron al dente w osolonej wodzie.  Pierś z kurczaka myjemy.Nacieramy oliwa i ulubionymi przyprawami -u mnie przyprawa gyros. Tak przygotowane mięso wsadzić w zamykany pojemnik i do lodowki na okolo  20 minut. Po tym czasie ,filety pokroić w kostke i upiec na patelni grillowej .Brokuł umyć, podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie.Brokuł al dante. Papryki pokroić w kosteczke -posolic i popieprzyć. W misce położyc makaron,na to ugotowany brokuł w cząstkach .Następnie dołozyc piers z kurczaka i to wszystko posypać pokrojona papryka i szarlotka.Doprawić sola i pieprzem w razie potrzeby. Lekko zamieszać .Jogurt wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i drobno posiekana miętą , doprawić solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę,przed jedzeniem.Smacznego !!! nadaje sie na wypad w plener ,na grilla  pomysł własny