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Baba ziemniaczana z sosem

http://kuchniapepin.blogspot.com/2014/04/baba-ziemniaczana-z-sosem.html


SKŁADNIKI:                                                                                                            1,5-2 kilogramy ziemniaków                                                                                              2 czubate lyzki bułki tartej,                                                                                                                           łyżeczkę soli                                                                                                                                 pieprz ,tymianek -lub ziola ,które lubimy                 ,                                                       boczek (jakieś 30 deko)      ,                                                                                             olej ,                                                                                                                                 3-4cebule          ,                                                                                                          1 jabłko -starte i dodane do ziemniaków     ,                                                                               2-3 jajka                                                                                                                                                                                                                                                                                                WYKONANIE:                                                                                                                              około 2  kilograma surowych ,obranych i umytych ziemniaków ścieramy na tarce . .Do startych ziemniaków dodajemy  2 czubate lyzki bułki tartej, soli łyżeczkę, pieprz i tymianek . Na patelni smażymy boczek (jakieś 30 deko) na tak mniej więcej dwóch łyżkach oleju-u mnie bez boczku. Dodajemy cebulę Wlewamy to wszystko do masy ziemniaczanej (z tłuszczem).Rozbijamy 2 jajka. Żółtka dodajemy do masy ziemniaczanej. A białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy do masy z ziemniaków i powoli mieszamy. Całość wlewamy do wysmarowanego tłuszczem naczynia ,spryskujemy wierz olejem i do pieca w temp 180 do zarumienienia  :)--na okolo 1-1,5 godz.

SOS do babki                                            biały ser wymieszać  z joguretem/ smietana i czosnkiem :) lekko posolić :) Pyyycha!
 przepis męża na babkę...