piątek, 18 kwietnia 2014

Bruschetta z pomidorami

http://kuchniapepin.blogspot.com/2014/04/bruschetta-z-pomidorami.html


 Składniki: - Jeden duży pomidor - Kilka kromek pieczywa białego, bądź razowego - Oliwa z oliwek - 2 ząbki czosnku - Świeża bazylia - Ocet balsamiczny (można zastąpić świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny) - Sól i pieprz .                                                                                                                    WYKONANIE   Nastawiamy piekarnik na 180 stopni. Pieczywo kroimy na nie zbyt duże kromki i suto skrapiamy oliwą. Następnie wstawiamy je do nagrzanego piekarnika i trzymamy, aż do zarumienienia. Pomidora obieramy ze skórki i kroimy na dość drobną kostkę. Wrzucamy go do miski.  dodajemy drobno pokrojony ząbek czosnku, kilka drobno posiekanych listków bazylii, pół łyżki octu balsamicznego, trochę oliwy, sól i pieprz. Całość mieszamy.Pieczywo upieczone nacieramy  z obu stron przekrojonym na pół ząbkiem czosnku.  Następnie nakładamy farsz na kromki i podajemy na stół. Całość jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, a efekt jest smaczny i aromatyczny. Idealnie nadaję się na szybką przystawkę.

Polecany post

chrzan nie tylko do potraw-wlasciwosci lecznicze

  Składniki: 5 łyżeczek soku z marchwi, 5 łyżeczek startego chrzanu, 3 cytryny całe ze skórką 2 szklanki miodu  ...