/źródło: "Przyślij przepis"/
- 1 kg filetów z ryby
- 2 duże cebule
- 1 słoik ogórków konserwowych
- 1 słoik papryki konserwowych
- przyprawa warzywna
- maka
- bułka tarta
- 3 jajka (więcej lub mniej według potrzeby)
- olej
Zalewa:
- 2 szklanki wody
- 1/2 szklanki oleju
- mały koncentrat pomidorowy
- 4 łyżki keczupu
- 4 łyżki cukru ( u mnie z lekkim "czubem")
- 4 łyżki octu
- sól do smaku (opcjonalnie)*
- pieprz (opcjonalnie)
Cebulę kroimy w drobną kostkę, a ogórki i paprykę w drobne słupki.
Filety rozmrażamy na tyle, aby mozna je był pokroić na mniejsze kawałki. Opłukane i osuszone posypujemy przyprawą typu vegeta. Zostawiamy na kilka minut. Następnie obtaczamy je w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej. Tak przygotowane filety smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor. Usmażone odsączamy na ręcznikach papierowych.
Wszystkie składniki zalewy doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze ok. 3 minuty na małym ogniu.
Rybę i warzywa układamy warstwami, a następnie wszystko zalewamy przestudzoną zalewą.
Smacznego!
* jeśli przedobrzycie z vegetą do ryby (tak jak ja) nie dodawajcie już soli do zalewy
Wszystkim Czytelnikom Pysznego jedzonka życzę wspaniałego Nowego 2014 Roku!
