Winogrono z pieczarkami

Drożdżowe Winogrono z pieczarkowym nadzieniem

Ciasto

• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 25g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 3-4 szklanki mąki
• 1.5 łyżeczki soli

W ciepłym mleku mieszamy drożdże z cukrem. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, jajka i rozczyn. Zagniatamy elastyczne ciasto, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinkę.

Farsz:

• 30dag pieczarek
• cebula
• sól, pieprz

Pieczarki myjemy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i podsmażamy na patelni z pokrojoną drobno cebulką; doprawiamy do smaku.

Wyrośnięte ciasto wałkujemy cienko i szklanką wykrajamy kółka. Do każdego nakładamy małą łyżeczkę nadzienia pieczarkowego i formujemy kuleczkę.

Na natłuszczonej i podsypanej mąką blaszce układamy kuleczki w formie gronek:

 Z ciasta formujemy także gałązkę i listek:

Winogrono smarujemy rozkłóconym jajkiem i pieczemy w temp. 170^o , aż się zarumieni.

Możemy podać jako dodatek do barszczyku :)

Smacznego :)     http://dzismamochotena.blox.pl/2010/12/Drozdzowe-Winogrono-z-pieczarkowym-nadzieniem-To.html