Hiram skandynawski--Hiram scandinavo

Składniki: 1 kg rabarbaru 1 kg cukru 3 łyżki imbiru skórka z 1 cytryny Wykonanie: Rabarbar pokroić na małe kawałki, wymieszać w szklanej misie z cukrem, imbirem i drobno pokrojoną skórką z cytryny. Pozostawić na noc pod przykryciem. Następnego dnia gotować na małym ogniu do miękkości. Po godzinie gotowania zrobić próbę wylewając kroplę marmolady na talerzyk i zadrapać przez środek nożem. Jeśli marmolada się nie zlewa, to znaczy, że jest gotowa. Gorącą wlewać do czystych, wyparzonych słoików. Dobrze zamknąć. Moje uwagi: Ze względu na proporcje rabarbaru i cukru, dla mnie to nie marmolada, ale konfitura. Skórkę z cytryny otarłam na średniej tarce. Imbir dałam świeży, również utarty na tarce. W ilości do smaku-3 łyżki konfiturka zrobiona a przy gotowaniu pachnie oszałamiająco...Hiram skandynawski czyli konfitura z rabarbaru z imbirem Źródło przepisu -" Przetwory domowe czyli spiżarnia babci Teodory" pod redakcją Jana Rogali

Hiram scandinavo ... Ingredienti: 1 kg di rabarbaro 1 kg di zucchero 3 cucchiai di zenzero scorza di 1 limone Esecuzione: rabarbaro tagliato in piccoli pezzi, mescolare in una ciotola di vetro con lo zucchero, zenzero e scorza di limone finemente tritata. Lasciar riposare coperto. Il giorno dopo, cuocere a fuoco basso finché sono teneri. Dopo un'ora di cottura per fare la prova versando una goccia di marmellata sul piatto e graffi per il centro con un coltello. Se la marmellata non si fondono, vuol dire che è pronto. Versare il caldo in barattoli puliti, wyparzonych. Bene vicino. Le mie osservazioni: A causa delle proporzioni del rabarbaro e lo zucchero, per me non fa marmellata, ma la marmellata. Scorza di limone asciugò sulla grattugia media. Ho dato zenzero fresco, grattugiato su una grattugia bene. I quantitativi qb 3 cucchiai konfiturka-made e la cucina odori mozzafiato ... Hiram scandinavo o rabarbaro marmellata con sorgente di zenzero ricetta - "Preparazioni di casa o della nonna dispensa Theodora" a cura di John Rogala