Nadziewane bułeczki

http://kuchniapepin.blogspot.com/2014/09/nadziewane-bueczki.html

Składniki.

1/2 kg mąki pszennej
25g drożdży
280ml mleka
1 jajko
1,5 łyżeczki soli
25g masła

18 pomidorków koktajlowych 

18 kulek mozzarelli

3-4 łyżki natki pietruszki

wierzch

jajko do posmarowania
czarnuszka----------------u mnie ser pleśniowy ,bez mozzarelli

Wykonanie.
Do miski robota przesiać mąkę.
W letnim mleku rozpuścić drożdże i dodać do mąki.
Dodać roztrzepane jajko , stopione masło oraz sól.
Włączyć robot i wyrabiać ,aż utworzy się zwarta masa, kula. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto zagnieść, utworzyć wałek, podzielić na kawałki.

Z każdego kawałka uformować placuszki .

Posypać natką pietruszki, położyć 1 pomidorek i 1 kulkę mozzarelli, zawinąć i skleić.

Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać czarnuszką.

Ułożyć na blasze sklejeniem na spodzie. Piec w temp.180 stop. 20-25 minut.z tej strony