poniedziałek, 1 września 2014

salatka na zime---insalata per l'inverno ....

SKŁADNIKI                                                                                                                                      4 kg ogórków, 4 szt papryki czerwonej, 1/2 kg cebuli, 1 duży seler, 1szkl.soli, 2 łyżki gorczycy ===zalewa do gotowania: 6 szklanek wody 3 1/2 szklanki cukru 3 szklanki octu ===                                                                                                                                                     WYKONANIE..... Ogórki ze skórką ( dlatego nie mogą być za duże) pokroić w słupki. paprykę w słupki. cebulę w półplasterki. seler obrać i pokroić w słupki. warzywa przełożyć do miski i zalać warzywa 9 szklankami zimnej wody i 1 szklankę soli.Pozostawić na 3-4 godziny. Po tym czasie odcedzic salatke .Włożyć do wyparzonych słoiczków ,nasypać gorczycy po kilka ziaren na słoik , włożyć odcedzoną sałatkę i następnie zalać nową zalewą tj. 6 szklanek wody, 3 1/2 szklanki cukru, 3 szklanki octu i to zagotować.Gotujemy do chwili rozpuszczenia cukru.. Zalać słoiki zalewą i zakręcić. gotować 3 minuty i odstawić z ognia zostawiając słoiki w garnku do ostudzenia. Przepis wart wypróbowania,sałatka jest bardzo dobra do obiadu jak i kolacji.,przepis z zeszytu Mamy..Smacznego!!!

Polecany post

chrzan nie tylko do potraw-wlasciwosci lecznicze

  Składniki: 5 łyżeczek soku z marchwi, 5 łyżeczek startego chrzanu, 3 cytryny całe ze skórką 2 szklanki miodu  ...