Krokiety z dorsza --Crocchette di merluzzo

                                                                                                 SKŁADNIKI                                                                                                         80 dkg ziemniaków ,50 dkg filetów z dorsza ,jajko ,2 żółtka ,sól ,pieprz ,nać pietruszki ,3 łyżki oleju do smażenia                                                                                                                    WYKONANIE                                                                                                                           Ugotować filety z dorsza w małej ilości wody(15 minut) Ugotować w łupinach ziemniaki,obrać i póki są ciepłe utłuc na jednolitą masę. Drobno pokrajanego dorsza wymieszać z ziemniakami,dodając jajka,posiekaną nać pietruszki,sól i pieprz. Formować krokiety i smażyć na oleju na ładny,złoty kolor. Są pyszne . SMACZNEGO!!!                                                                                                                  Przepis ten pochodzi z książki "Potrawy z różnych stron świata"M,Halbańskiego. Krokiety są z kuchni portugalskiej.

Crocchette di merluzzo ............... INGREDIENTI 80 once di patate, 50 oz filetti di merluzzo, uova, 2 tuorli d'uovo, sale, pepe, prezzemolo, 3 cucchiai di olio per friggere ESECUZIONE Cook filetti cod in una piccola quantità di acqua (15 minuti) Lessare le patate in guscio, buccia e mentre sono pestello caldo in una massa omogenea. Finemente intagliato merluzzo bianco mescolati con patate, aggiungere le uova, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Formare crocchette e friggere in olio per un bel colore dorato. Sono deliziosi. BUONA !!! Questa ricetta è tratta dal libro "Il cibo da tutto il mondo," M, Halbańskiego. Crocchette sono di cucina portoghese.