w owocach goi , z jabłkiem i cebulką

Kotlety z karkówki z duszonym jabłkiem i cebulką . Najsmaczniejsze będą kiedy przyprawicie je wieczorem, a dopiero następnego dnia usmażycie na obiad. Mięso będzie wtedy bardzo kruche i fajnie przejdzie smakiem czosnku.

Składniki:

• • 2 kotlety karkowki
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • olej
    
  • jabłko
    
  • cukier do smaku

  • owoce goi

Wykonanie:

Kotlety karkówki rozbijamy-ugniatamy  palcami po obu stronach.

Z każdej strony mięso przyprawiam solą, pieprzem i świeżym czosnkiem. Odstawiam na co najmniej 2 – 3 godziny. Następnie smażymy na średnio rozgrzanym oleju przez 10-12 minut. Pokrojoną cebulkę dusimy  na małym ogniu,z dodatkiem łyżeczki cukru i soli.Gdy się zeszkli dodajemy  pokrojone w plasterki jabłko i dusimy  wszystko razem .

Uduszona cebulkę z jabłkiem dodajemy do mięska i dusimy pod przykryciem ,około 15 minut, aż mięsko będzie kruche.