Lemon curd

Składniki:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             2 duże jajka ,2 żółtka ,skórka otarta z 2 cytryn ,sok wyciśnięty z 2 cytryn, 160g cukru, 80g masła -ja dodałam jeszcze łyżeczke inuliny ale można dać 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej.choć  w przepisie tego nie ma .                                                  WYKONANIE .                                                                                                                                                                                                 .. Jajka i żółtka dokładnie roztrzepać dodać cukier i wymieszać. Całość umieścić w rondelku. Dodać sok wyciśnięty z cytryn i drobniuteńko otartą skórkę cytrynową (tylko żółta cześć!). Praktycznie od razu można dodać również masło. Na niewielkim ogniu podgrzewać cały czas mieszając rózgą. Gdy zgęstnieje wyłączyć i dokładnie całość przetrzeć przez sitko. Skórkę cytrynową która osiądzie na sitku można dodać do całości. Lemon curd przelać do wyparzonego słoika. Można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.... Smacznego :). Przepis znaleziony http://www.taste.com.au/recipes/17755/lemon+curd..... Polecam :)

Lemon curd ............... Ingredienti: 2 uova grandi, 2 tuorli d'uovo, scorza grattugiata di 2 limoni, succo di 2 limoni, zucchero 160g, burro 80g -ja ho aggiunto un cucchiaino di inulina, ma Si può dare 1 cucchiaino di farina nella ricetta non ziemniaczanej.choć lì. ESECUZIONE. Uova e uovo .. esattamente fluff aggiungere lo zucchero e mescolare. Poi metterlo in una casseruola. Aggiungere il succo dei limoni e la scorza di limone drobniuteńko (solo la parte gialla!). Quasi immediatamente, si può anche aggiungere il burro. Di calore a fuoco basso, mescolando continuamente con una bacchetta. Quando si addensa fuori e pulire accuratamente il tutto attraverso un setaccio. Scorza di limone che si depositano sul filtro può essere aggiunto al totale. Lemon curd wyparzonego versare nel barattolo. Può essere conservato in frigorifero per due settimane .... Enjoy :). Ricetta trovato http: ..... //www.taste.com.au/recipes/17755/lemon+curd consiglio :)